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Resumen del Libro. Nutrición clínica, 2a edición, es una obra que aborda los conceptos básicos en el tema de nutrición, ofrece información clara y concisa sobre los requerimientos y recomendaciones nutricionales para cada etapa de la vida, así como algunos de los procesos patológicos que afectan a la sociedad en la actualidad y tienen relación directa con los estados de nutrición del
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El primer libro de un profesional sobre dieta vegetariana y vegana para niños.La pediatra Miriam Martinez Biarge nos muestra los principios de una dieta vegetal saludable y nos enseña a planificar menus bien compensados, que puedan ser aplicados por familias veganas y vegetarianas, y por todas aquellas personas que siguen dietas predominantemente vegetales, tal y como recomienda la OMS (por
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